El principi d’un tallador d’ultrasons és completament diferent del d’un convencional. El principi del tall ultrasònic és convertir el corrent de 50/60 Hz en energia elèctrica de 20, 30 o 40 KHz mitjançant un generador d’ultrasons. Es converteix en vibració mecànica de la mateixa freqüència i, a continuació, la vibració mecànica es transmet a la fulla de tall mitjançant un conjunt de dispositius moduladors d’amplitud que poden canviar l’amplitud. El tallador transfereix l’energia vibracional rebuda a la cara de tall de la peça a tallar, en la qual l’energia vibracional es talla activant l’energia molecular de la molècula de cautxú i obrint la cadena molecular. Això és particularment eficaç per tallar materials viscosos i elàstics, materials congelats com aliments, cautxú, etc., o objectes inconvenients per aplicar pressió. El tall per ultrasons també té un gran avantatge en tenir una fusió al punt de tall durant el tall. El lloc de tall està perfectament segellat per evitar que es vagi solt el teixit (com ara el material tèxtil. L’ús de màquines de tall d’ultrasons també es pot estendre, com excavar forats, excavar pala, rascar pintura, gravar, tallar, etc.
La màquina de tall per ultrasons és un tipus d'equip que utilitza energia d'ona per tallar. La seva característica més important és que el tall no utilitza avantguarda. O bé, en lloc de l’avantguarda en el sentit tradicional. El tall convencional utilitza una eina de tall afilada per pressionar contra el material que es talla. Aquesta pressió es concentra a la vora i la pressió és molt gran, superant la força de cisalla del material que es talla. La combinació molecular del material es desmunta i es talla. Atès que la forta pressió es pot extreure el material, el tall de l'eina de tall ha de ser molt agut i el material ha de suportar una pressió relativament alta. No és bo per a materials tous i elàstics, i és més difícil per a materials viscosos.
