Tall ultrasònic Tall ultrasònic ultrasònic pot tallar pastissos, pastissos, formatge, pizza, pa, dolços i altres aliments, i la superfície de tall és neta i plana. Quan es tallen aliments com fruits secs o panses amb equips ultrasònics, pot produir trencament més fi que els processos de tall convencionals. Per tant, els aliments de tall ultrasònic tenen més avantatges que el mètode tradicional: la superfície de tall és neta i plana, el ganivet de tall té una vida útil més llarga, i el més important, pot reduir el temps d'aturada de producció a causa de la neteja i manteniment.
1.el principi del tall ultrasònic
El principi d'un tallador ultrasònic és diferent del d'un convencional. El principi del tall ultrasònic és convertir el corrent de 50 / 60 Hz en energia elèctrica de 20, 30 o 40 KHz a través d'un generador ultrasònic. Es converteix en vibració mecànica de la mateixa freqüència, i després la vibració mecànica es transmet a la fulla de tall a través d'un conjunt de dispositius moduladors d'amplitud que poden canviar l'amplitud. El cúter transfereix l'energia vibratòria rebuda a la cara de tall de la peça de treball a tallar, en la qual es talla l'energia vibratòria activant l'energia molecular de la molècula de cautxú i obrint la cadena molecular. Això és particularment eficaç per al tall de materials viscosos i elàstics, materials congelats com aliments, cautxú, etc., o objectes que són inconvenients per aplicar pressió. Tall ultrasònic també té un gran avantatge en què té una fusió en el punt de tall durant el tall. El lloc de tall està tallat per evitar l'afluixament del material que es talla (per exemple,, flaix de material tèxtil). L'ús de màquines de tall ultrasònic també es pot estendre, com ara excavar forats, excavar pala, raspar pintura, gravat, tallar, etc.
2.l'estructura bàsica i les característiques del tall ultrasònic
Màquina de tall ultrasònic és un tipus d'equip que utilitza l'energia d'ona per al tall. La seva gran característica és que el tall no utilitza l'avantguarda. O, en lloc de l'avantguarda en el sentit tradicional. El tall convencional utilitza una eina de tall afilat per pressionar contra el material que s'està tallant. Aquesta pressió es concentra a l'avantguarda, i la pressió és molt gran, superant la força de cisallament del material que es talla. La combinació molecular del material es separa i es talla. Atès que el material es tira dur per la forta pressió, l'avantguarda de l'eina d'avantguarda ha de ser molt aguda, i el material en si ha de suportar una pressió relativament alta. No és bo per a materials suaus i elàstics, i és més difícil per als materials viscosos.
Els components bàsics són un transductor ultrasònic, una banya, una fulla de tall (cap d'eina), i una font d'alimentació de conducció. La font d'alimentació d'accionament ultrasònic converteix la potència comercial en un corrent altern d'alta tensió d'alta freqüència i el transmet al transductor ultrasònic. Un transductor ultrasònic és en realitat equivalent a un dispositiu de conversió d'energia que converteix l'energia elèctrica d'entrada en energia mecànica, és a dir, ones ultrasòniques. La seva manifestació és que el transductor es mou d'anada i tornada en la direcció longitudinal. La freqüència del moviment telescòpic equival a la freqüència del corrent altern d'alta freqüència subministrat per la font d'alimentació de conducció. El paper de la banya és fixar tot el sistema de vibració ultrasònica i amplificar l'amplitud de sortida del transductor. La fulla de tall (cap d'eina) amplia encara més l'amplitud d'una banda i centra l'ona ultrasònica. D'altra banda, l'ona ultrasònica és la sortida, i l'energia ultrasònica s'introdueix concentradament a la part de tall del material a tallar mitjançant l'ús d'una vora d'avantguarda similar de la fulla de tall. Sota l'acció d'enorme energia ultrasònica, aquesta part suavitza i es fon a l'instant, i la força es redueix considerablement. En aquest moment, sempre que s'apliqui una petita força de tall, es pot aconseguir el propòsit de tallar el material. Similar al tall convencional, els components bàsics necessaris són un cúter i un enclusa, i el tallador ultrasònic té dues estructures bàsiques.
切割刀使用寿命更长,更重要的是可以减少由于清洗保养而停产的时
